关注食品安全 乐享健康假期| 这些食品安全知识要记牢~

作者:

发布时间:

2025-07-11


宜春黄冈实验学校

关注食品安全

乐享健康假期


夏日炎炎,暑假如约而至,冰爽的西瓜、冰凉的汽水、街边的小吃……各种美味诱惑着同学们的味蕾。但美味背后,食品安全的“隐形陷阱”也可能悄悄靠近。为了让大家吃得开心又安心,请大家查收这份暑期饮食安全指南。



1

夏季饮食,这些“雷区”别踩


生吃食物需谨慎:生鱼片、醉虾等生冷食物可能携带寄生虫或细菌,夏季气温高,更容易变质,建议尽量煮熟煮透后再吃。

隔夜饭菜要“挑剔”:剩菜剩饭需及时冷藏,再次食用前必须彻底加热(中心温度达到70℃以上),蔬菜类隔夜菜亚硝酸盐易超标,最好少吃或不吃。

街头小吃看“资质”:路边摊的卫生条件难以保证,尤其是露天摆放的食物,容易被灰尘、蚊虫污染,购买时认准有营业执照、卫生整洁的摊位。

冷饮冰品别“贪凉”:大量吃冰饮可能刺激肠胃,引发腹痛、腹泻,建议控制摄入量,从冰箱拿出的食物别急着吃,放一会儿再入口。




2

食物中毒?早发现、早处理


如果吃了不干净的食物,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等症状,可能是食物中毒了,这时要记住:

1. 立即停止食用可疑食物,避免症状加重。

2. 及时催吐(适用于清醒者):用手指或筷子刺激喉咙,吐出胃里的食物,但如果出现抽搐、昏迷等情况,别催吐,赶紧就医。

3. 尽快就医:带上可疑食物或呕吐物,方便医生诊断和治疗,不要自行吃止泻药或止痛药,以免掩盖病情。



3

健康饮食,这样吃更安心


食材新鲜是前提:买菜别一次买太多,夏季蔬菜、水果易腐烂,存放时注意分开冷藏,生熟食物的刀具、砧板要分开使用。

多喝水,少喝含糖饮料:夏季出汗多,每天喝足够的白开水,少喝碳酸饮料、奶茶,可以自己榨新鲜果汁(现榨现喝,别久放)。

饮食均衡不挑食:多吃新鲜的蔬菜水果、全谷物和优质蛋白(如鸡蛋、牛奶、瘦肉),少吃高油、高盐、高糖的零食。


守护孩子们的饮食安全,是学校和家庭共同的责任。让我们一起行动,为孩子们的暑期健康保驾护航,让孩子们度过一个平安、快乐的假期!


编      辑:宣传部

一审一校:李爱萍

二审二校:钟严生

三审三校:杨   帆






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